.

…Tulla! Er det noe jeg har nok av, sånn egentlig, er det jo klær, men hei! Gjett hvem som ikke har noooe å ha på seg? Jo det er meg. Herregud, jeg blir så frustrert. Jeg vet at jeg ikke skal klage, siden jeg faktisk har mye klær, skal innrømme det. Men jeg tror det er sånn for det fleste, at uansett om man egentlig har nok klær, så har man ikke noe å ha på seg! I morgen skal jeg bort, det er i den annledning jeg trenger noe å ha på meg, for på lørdag er fest, ikke hvilken som helst fest, nemmelig en lightstick fest! Greia er at jeg ikke kjenner en brøkdel en gang av de som kommer (ganske mange), så jeg vet ikke hva jeg skal ha på meg. Jeg vet at noen av de kommer til å kjøre snow/skate stil-ish. Men så er det alle de andre, jeg vet jo ikke hvor pynta/upynta jeg skal være, ergo, jeg trenger flere antrekk! Sånn at jeg kan tilpasse meg, om jeg har tenkt heelt feil, guri, så slitsomt! Kunne jo sikkert dratt den helt ut med snow/skate stil, meen det er jo ikke helt meg, så føler kanskje at det blir litt feil? Altså, jeg mener at man skal tilpasse seg klesmessig de man er med, men alikevel beholde noe av sin egen stil om dere skjønner? Sånn som, jeg eeeelsker å pynte meg masse! Men det blir jo helt feil å være skikkelig pynta hvis resten av festen går i f.eks stoore tees, bæggy bukser osv. eller er super svarte/røde-rocka..

Mens jeg ligger å kjenner frustrasjonen over kleskrisen min, ser jeg også på gamle bilder fra i fjor, i håp om noe inspirasjon, den gang ei. Jeg fant imidlertidig et bilde av meg for nøyaktig ett år siden i dag. Kan ikke si annet en at jeg SAVNER SØR AFRIKA. Det var så sykt deilig å bare ta på seg sommerklær hver eneste morgen, mens dere hjemme i Norge hadde det mørkt og iiskaldt. hihi.

Lite med blogging i helgen, den har flydd som en vind! På fredag var det bursdagsmiddag med bestevenn, det var utrolig koselig! Jeg fikk  også plutselig vite at min kjære Fredric hadde perm i helgen, han skulle egentlig overraske, meen han greide ikke å holde seg. Da måtte vi selvfølgelig teste ut Brenneriet, lovlig, på lørdagen. Det ble masse champagne, dansing og latter, love it! Jeg la meg ved o6 tiden og pinte meg igjennom dagen i dag med familie selskap, ca. null timer søvn OG masse familie, resulterte rett og slett i at sengen på kjøkkenet ble flittig brukt, jeg hadde store problemer med å holde øynene åpne. Nå i kveld derimot har jeg gått over i en mer overtrøtt fase, men gleder meg sykt til å bare sooove.

Lørdagens antrekk, minus brillene.

Det er sykt deilig å være 20 år. Å komme lovlig inn på de stedene som har litt mer klasse en danskebåt-lignende steder med ravende fjortisser som lager d-r-a-m-a!

20 år i dag!

Jeg skal til byen for å spise kake også ut og spise i kveld. Ellers vet jeg ikke hva helgen bringer! Oppdaterer nok litt senere i dag.

Jeg blir helt fascinert av denne designeren, sjekk kjolene!

Sist men ikke minst, sjekk skoene! De er craazy!

Hva synes dere?

Cupcakes

• 250 g smør
• 4 dl sukker
• 4 store egg
• 2 dl melk
• 6 dl hvetemel
• 3 ts bakepulver
• 1 ts vaniljeessens

Buttercream/frosting

• 250 g smør
• 2 ts vaniljeessens
• 2 dl melk
• 12-16 dl melis, ca. tre bokser á 500g
• Konditorfarve, f.eks rød for rosa frosting

Slik gjør du:

• Pisk smøret mykt
• Tilsett sukker og pisk i ca. 3 min, til du får en skikkelig luftig smørkrem.
• Pisk inn eggene.  Ett egg om gangen og pisk godt mellom hvert egg
• Pisk inn vaniljeessens
• Sikt sammen mel og bakepulver. Bland dette vekselsvis inn i smørkremen vekselsvis med melken.
• Bruk mikser, men ikke pisk lengre en nødvendig for å få deigen blandet, da blir de fort seige.

• Ha papirformer i muffinsbrett. Har du ikke muffinsbrett bruk to og to muffinsformer, sånn at de holder formen i ovnen.
• Fordel deigen i formene til formene er ca. 3/4 fulle.
• Stek midt i ovnen på 175 grader i 20-30 min. avhenger av størrelsen på formene.
• Avkjøl muffinsene når de er ferdige, de må være 100% kalde når frostingn skal på, hvis ikke vil den ikke sitte.

Buttercream/frosting

• Pisk mykt smør, vaniljeessens, melk og 5 dl av melisen, i 3-5 min på middels hastighet. Smørekremen skal da bli luftig og smidig.
• Tilsett 2 dl melis av gangen, og pisk i ca. 2 min mellom hver gang, til smørekremen er tykk og har god smørekonsistens.
• Ikke sett frostingen i kjøleskapet, da stivner deg, la den stå i romtempratur til du skal bruke den og igjen, pass på at muffinsene er avkjølt før du smører dem.

PS: Det går bra å fryse dem, selv med frosting. Men da er det viktig at du dekker godt til med både plastik og folie. Når de skal tines tar du vekk plasten og folien og lar dem tine i romtempratur.

Lykke til!:)

Da var de bakt! De ble myye penere en de på bildet! Tulla. De ble skikkelig misslykka utifra hvor jeg hadde lagt lista. Men jeg ble egentlig fornøyd, dette var tross alt første gangen jeg lagde cupcakes, så ut i fra det, må jeg so meg fornøyd. Vi hadde selvfølgelig ikke sånn tupp som får kremen fiin, men jeg bruke en annen tupp og prøvde å gjøre det beste ut av det. Jeg lagde noen med strø og noen uten. Her kommer bildene. For de som måtte lure på hvordan de smakte, må jeg desverre skuffe dere, jeg aner ikke! Smaker så og si aldri på bakevarer rett etter jeg har bakt dem. Skal prøve i morgen:)

Dette var det som skulle i selve deigen.

Det luktet ihvertfall godt…

Her er det som skulle i frostingen, jeg brukte faktisk alle tre eskene med melis. Rene helsekost maten det her!

Også til slutt, TADAAA!

Til slutt: Et stk. sliten frøken.

Ok, jeg elsker cupcakes! De er så utrolig vakre, ja vakre, å se på! Så i dag tenkte jeg at jeg skulle prøve å bake selv, med frosting og helepakka! Amerikanske former er kjøpt inn, samt et lass med usunnheter, dette blir spennende! Jeg skal selvfølgelig poste resultatet her, selvom jeg kan risikere å bli skikkelig flau over meg selv.

Jeg sikter meg opp mot det som finnes på bildet over her. Siden det er min første gang legger jeg kanskje lista liitt høyt, ihvertfall med tanke på at jeg ikke har noen sløyfer ogsånn. Men jeg håper de blir fiine! Så stay tuned!:)

Her er jeg sammen med mannen i mitt liv, nemmelig Lucas! Han er selvfølgelig verdens fineste;)

Noen bilder fra da han var valp, så søt!

Jeg elsker disse bildene! Helena Christensen er så utrolig nydelig, hun er jo ikke akkurat ungdom heller lengre. Ed Westwick trenger jeg vel nesten ikke å nevne engang. Jeg blir heelt forelsket når jeg ser han spille i Gossip Girl. Han er definisjonen på sexy, det er jeg sikkert på.

Som 20 års gave ville mamma at jeg skulle velge meg ut noe selv, hvis jeg ikke syntes det var veldig viktig at det skulle være hemmelig frem til den store dagen. Jeg synes det var veldig greit. Det kan jo dessuten hende at jeg får noe mer, som er hemmelig, hvem vet? Uansett elsker jeg dette her! Jeg har fått seks kopper med skåler, seks asjetter og en tekanne. Det er benporselen med håndmalte gullkanter! Jeg elsker den nostalgiske følelsen jeg får av det. Mangler jo bare et lite koselig hus med høyt oppunder taket, sprossede vinduer og malte vegger og gulv, i sånn tykk gammel maling.